OhBoy!
  • ABOUT
  • ISSUE
    • ISSUE
    • 배포 및 판매 Distribution and Sales
    • 정기구독 Subscribe
  • SHOP
    • SMART STORE
    • BUY ABROAD
    • SELECT SHOP >
      • OhBoy! Communication Center
      • OhBoy! Andaz Hotel
  • NEWS
  • GREEN BOY

098 Vegetarian Recipe

8/2/2019

0 Comments

 
Picture
재작년부터인가 한국에 소개된 초당옥수수는 지금은 여름의 시작을 알리는 별미가 되었습니다. 아삭하고 달콤한 옥수수알은 생으로 먹어도 너무 맛있죠. 전분이 많아서 쫀득한 감자 대신 입 안에서 흩어지듯 부서지는 감자와 이 초당 옥수수를 사용해서 여름의 솥밥을 지었습니다. 차가운 오이 냉국을 곁들이면 좋을 것 같습니다. 옥수수는 식감을 살리기 위해서 맨 마지막 뜸을 들일 때 넣어주세요. 채소에서 가장 중요한 맛 중 하나는 식감이니까요. 그리고 마지막에 좋은 버터를 한 조각 (이라기보다는 한 숟가락 턱!) 절대 잊지 마세요.  

초당 옥수수 1개 / 수미 감자 1개 / 쌀 1컵 / 물 1컵 / 버터 

1. 30분 정도 불려둔 쌀을 솥에 넣고 물을 동량 넣는다. 큼지막하게 자른 감자도 함께 쌀 사이에 묻어준다.
2. 센 불에서 보글 보글 끓어오르면 숟가락으로 한번 잘 저어준 다음 뚜껑을 닫고 약-중불 사이 정도로 줄이고 10분 타이머를 맞춘다.
3. 10분 후 불을 끄고 뚜껑을 열어 알만 떼어낸 초당 옥수수를 수북하게 넣은 다음 다시 뚜껑을 닫은 채로 15분 정도 기다린다.
4. 먹기 전 버터를 넉넉하게 한 숟가락 넣고 잘 섞어 먹는다.
0 Comments



Leave a Reply.

    Issue

    All
    #Adopt Me
    #Illustration
    #Vegetarian Recipe
    001 Seoul Fashion
    002 Slow Life
    003 Timeless Items 1
    004 Timeless Items 2
    005 Design For The Earth
    006 Paris
    007 T-Shirts!
    008 Unselfish Love
    009 Multi Cultural Icons
    010 Berlin
    011 Analogue
    012 1st Annivesary!
    013 NewYork
    014 Fashion Photo Korea
    015 100 Authentis Items
    016 100 Authentic Items 2
    017 Beautiful People
    018 Summer Of Love
    019 Italian Job
    020 Eco Friendly Rides
    021 Star Wars
    022 2nd Anniversary!
    023 Bookstores
    024 Animal Contents
    025 Goodbye Kodak!
    026 Beautiful Beauty Brands
    027 Sneakerama
    028 Friends
    029 Select Shop Seoul
    030 All About Cats
    031 Fringe Photographers
    032 3rd Anniversary!
    033 Seoul
    034 People 2012
    035 77 Movies
    036 Running
    037 Heart For Eye
    038 Animal Shelters
    039 OLD BUT GOLD
    040 Fashion Korea
    041 Boston Strong
    042 4th Anniversary
    043 My Toy Story
    044 Young Blood
    045 London Calling
    046 Earth & Us
    047 We Give
    048 I Collect
    049 Love Hate Japan
    050 All About Dogs
    051 GREEN CHOICE 2014
    052 5th Anniversary!
    053 Mother Of Nature
    054 Photo Books Korea
    055 Future Diary
    056 Face Makers
    057 65 Green Films
    058 Girl Meets The World
    059 Small Joys For Summer
    060 Independent Magazines
    061 About Trees
    062 6th Anniversary!
    063 Helsinki
    064 Coop!
    065 100 Years Brands
    066 Animal Photographers
    067 OhBoy Communication Center
    068 Small Film Festivals
    069 HongDae
    070 My Dog's Story
    071 Animal Essays
    072 7th Anniversary!
    073 Book Of The Year
    074 She Photographs
    075 Must Go Seoul 2017
    076 HOLA! BARCELONA
    077 Cool Animal Magazines
    078 Let's Vegan!
    079 Follow Function
    080 ANIMALS KOREA 2017
    081 Beast Masters
    082 8th Anniversary!
    083 Portland Wild And Weird
    084 Buying Photography
    085 Seoul Creators 2018
    086 One Brand
    087 We Welcome
    088 Magazine Talks
    089 Animal Savers
    090 This Is My Seoul
    091 Regeneration
    092 9th Anniversary!
    093 Water Issue
    094 WHY KOREA?
    095 Green Is The New Black!
    096 Unforgettable Movies
    097 Vinyl Fanatic
    098 Family Pictures
    099 Bright Brussels
    100 One Hundred
    101 10TH ANNIVERSARY
    102 HEAL EARTH HEAL US
    103 GIRLS AND CATS
    104 PLASTIC PLANET
    105 SMILE AGAIN
    106 KODAK IS BACK
    107 Sustainable Fashion Rules!

    RSS Feed

오보이!소개
오보이!매거진
과월호 보기
판매 및 배포처

정기구독 신청
오보이!편집샵
오보이! 커뮤니케이션센터
오보이! 퀸마마마켓점
오보이!뉴스
CONTACT US
본사 : 서울시 마포구 상수동 325-1  
Tel. 02.324.9661  Fax. 02.3141.9661
퀸마마마켓점 : 서울시 강남구 신사동 압구정로46길 50
Tel. 070.4281.3370

Mail. ​ohboycenter@gmail.com ​
​​사업자등록번호 : 120-01-54812 
광고문의 / 협업전시 문의
ohboycommunication@gmail.com
​사업자등록번호 : 120-01-54812
정기구독 문의
ohboysubscribe@gmail.com
Picture
  • ABOUT
  • ISSUE
    • ISSUE
    • 배포 및 판매 Distribution and Sales
    • 정기구독 Subscribe
  • SHOP
    • SMART STORE
    • BUY ABROAD
    • SELECT SHOP >
      • OhBoy! Communication Center
      • OhBoy! Andaz Hotel
  • NEWS
  • GREEN BOY